Bolo de Tapioca **++** Tapioca pie

Boa tarde Meninas!

Good Afternoon Girls!!!!

Bolo de tapioca ..... quem vai?????

Tapioca pie ....who wants??????

Ingredientes:

Ingredients:

200g de manteiga

200 g butter

100 g de ameixas 

100 g prune

 1 1/2  copo de açucar
1 1 / 2 cup sugar

4 gemas separadas  das claras  
Sifted 4 egg yolks

200 ml de leite de coco
200 ml coconut milk

250 ml de  leite  
250 ml milk

2 xicaras de  farinha de  tapioca
2 cups tapioca flour
 
1xicaras  de farinha  de trigo
1 cup flour

1colher de fermento em pó
1 tablespoon baking powder
 
1 pitada de sal

1 pinch of salt

 4 claras em neve
4 egg whites


Modo de fazer :

Preparation:

bata as claras em neve e reserve .....

beat the egg whites and set aside .....
Hidratei a farinha de tapioca com o leite e reservei.

Moisturize tapioca flour with milk and set aside.

Bati bem a manteiga e o açúcar, até não escutar mais o arranhar do açúcar na vasilha e ficar bem fofo.

 I beat the butter and sugar well, until no longer hear the scratching of sugar in the bowl well and stay fluffy

Juntei as gemas e bati mais um pouco. Acrescentei o leite de coco, misturei e fui colocando farinha de 
 Add the egg yolks and beat some more. I added the coconut milk, mixed and was putting tapioca flour, 
tapioca, farinha de trigo, fermento e sal....por ultimo adcionei as claras em neve 
wheat flour, baking powder and salt .... lastly later add the egg whites
Forma untada e polvilhada com farinha de trigo. Forno médio por mais ou menos 40 min. 
Form greased and dusted with flour. Oven for about 40 min.

Cobertura:
Coverage:
1 lata de leite condensado
1 can sweetened condensed milk
100 g de  ameixa seca 
100g  of prune
1/2 copo de agua

1/2 cup of water
4 colheres de  sopa de açucar
4 spoons  of sugar
1/2 pacote de coco ralado 
1 / 2 package of shredded coconut




em uma panela pequena coloque as ameixas, açucar e  agua  até formar  ferver, adcione o coco ralado e o leite condensado, mexendo sempre  até desgrudar do fundo da panela, fogo sempre baixo ... cubra  a torta e deixe esfriar .......uma ótima semana para todas bjos
Kissy

in a small saucepan place  the plums, sugar and boiling water to form, later add the grated coconut and condensed milk, stirring constantly until unglued from the bottom of the pan, always under fire ... cover the pie and let cool ....Girlsssssssss have a sweet week  big big Kiss  in all ...of you ....love
Kissy!