Almoço de sexta!!!! friday lunch!!!!!

Bom dia meninas,hoje é sexta-feira ....terminando mais uma semana ...nem acredito!!!!passou tão rápido ....domingo é dia de eleições e nós teremos que  avaliar muito bem nossas escolhas ...bom ...detesto falar em politica ...então bora   lá  falar de algo mais  gostoso ...comida é claro ...hj tem bisteca de porco com ervilha torta , ovos poche e batatas a dorê...hmmmmmm delicioso .....aqui vão as receitinhas!!!!!!

Bistecas de porco ao forno

Ingredientes :

Bistecas de porco ( a quantidade  fica a criterio de cada um ...eu  estou fazendo 6 unidades)
Sal a gosto
Suco de um limão
papel aluminio ( para cobrir)

Modo de preparo:

coloque  as bistecas em uma  travessa  e  esfregue  sal em  cada uma ...regue com o suco de limão e deixe descansar por 5 minutos ....
Arrume  as bistecas  em uma assadeira grande   adcione o  caldo temperado em que elas estavam marinando ...e cubra com o papel aluminio...coloque no forno médio e deixe cozinhar

 ....após  20 minutos retire o papel aluminio e deixe  dourar ( pode aumentar a temperatura do forno)

Não deixe secar demais ...a carne pode ficar dura....quando estiverem bem douradas , retire do forno, coloque em umatravessa  decorada com limões !!!!...e bom apetite!!!

Ervilha torta


Ingredientes :

300g de ervilhas tortas frescas
1/2 cebola  picada
1 dente de alho amassado
1 tomate sem pele e sem sementes
sal a gosto
(ovos) ..a quantidade de ovos varia pela quantidade de pessoas que vão almoçar ....

Modo de fazer:

Numa panela funda, refogue a cebola em um pouco de óleo , o alho, e  o tomate picado...deixe ferver e coloque as ervilas lavadas e  limpas.....( sem a fibra)
acrescente um pouco de agua  fervida e tampe para cozinhar no bafo ....
demora no máximo 5 minutos ....( não deixe secar ...fogo baixo)
antes de secar ...vá colocando os ovos um a um ( que foram abertos  previamente) ...

acrescente mais sal se necessário e abafe até os ovos cozinharem ...( ovos poche)

espere até que os ovos estejam bem cozidos e está pronto!!!!!!

 mmmmmmmm!!!!!!!






Batatas a doré:

descasque a  quantidade que quiser de batatas e cozinhe em agua e sal .....
Não deixe cozinhar muito....
em uma frigideira  coloque  bastante óleo e deixe esquentar bem ....
Frite as batatas até que fiquem bem douradas , seque em papel toalha ...e sirva !!!!




Um beijo a todas, fiquem com Deus e até amanhã ....no Almoço de sábado!!!!!bora comer!!!!!!!
Kissy

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English translation

Good morning girls, today is Friday .... ending more than a week ... can not believe!! Went so fast .... Sunday is election day  here in Brazil and we will have to assess very carefully our choices ... well ... I hate to talk in politics ... so although there talking about something more tasty food ... of course ... today is pork chops with peas, potatoes and eggs poche dore delicious ... .. hmmmmmm ... here are the recipes !!!!!!




Baked pork chops

Ingredients:

Pork chops (the amount is up to each one ... I'm making 6 units)
Salt to taste
Juice of one lemon
aluminum foil (to cover)

Preparation:

place the chops on a platter and rub salt in each one ... drizzle with lemon juice and let stand for 5 minutes ....
Arrange pork chops in a large baking sheet later add the seasoned broth in which they were marinated ... and cover with aluminum foil ... put in oven and cook

 .... After 20 minutes remove the foil and let it brown (it can increase the oven temperature)

Do not let it dry too ... the meat can be hard .... if they are well browned, remove from oven and place on a dish  decorated with lemons !!!!... and bon appetit!
Peas


Ingredients:


300g fresh peas
1 / 2 chopped onion
1 clove garlic
1 tomato, peeled and seeded
Salt to taste
(Eggs) .. the number of eggs varies with the amount of people who go to lunch ....

Preparation:

In a deep pot, saute the onion in a little oil, garlic, chopped tomatoes and simmer ... and place the washed and cleaned ervilia .....( no fiber)
add a little boiled water and cover to cook in the breath ....
takes a maximum of 5 minutes ....( not let it dry low heat ...)
... go dry before putting the eggs one by one (which were previously open) ...
add more salt if necessary and to smother the eggs cook ... (eggs poche)Wait until the eggs are well cooked and ready !!!!!!

 
Potatoes doré:



peel the quantity you want and cook potatoes in salted water .....Do not cook too ....in a skillet put enough oil and let warm up well ....Fry the potatoes until they are golden brown, dry on paper towels and serve ...!!A kiss to all, and God be with you all....till tomorrow at lunch on Saturday .... lets  eat !!!!!!! !!!!!
Kissy